Felleslunsj og strikkeprosjekter

På min arbeisplass så bruker vi noen ganger i løpet av skoleåret å ha felleslunsj. Jeg er lærer så vi har jo sånn sett felles lunsjtid hver dag med hver vår matpakke. 

Men på disse jeg skal fortelle om nå så stiller skolen med brød og smør, og så har vi med oss noe som alle kan forsyne seg av.

Tro meg, det er rene koldtbordet når vi har disse lunsjene! Mmmm. Og det blir så pass mye mat at vi har til dagen etterpå også - minst.

Jeg hadde med denne eggesalaten på onsdag. Fikk denne salaten servert første gang hos ei klassevenninne fra lærerskolen. 

Nå ble bildet litt uheldig for jeg synes det ser ut som det er bare bittelitt salat nederst i bollen, men det er en bra mengde.

Syntes det ble så dårlig bilde med så blek farge, så jeg lagde salaten til oss selv nå i kveld og tok nye bilder.

Her er oppskriften som jeg har fått tillatelse til å dele med dere:

Prøv den. Enkel å lage og kjempegod.

Søte frøken Ms eggesalat

1 pk majones (eller 85 g hvis du tar fra tube)

3-4 ss yoghurt naturell eller creme fraische

salt - pepper

purreløk (i små biter)

1 paprika (i små biter)

5 egg i biter

 Jeg bruker å skive eggene i eggedeleren så tar jeg de forsiktig opp og setter de i eggedeleren andre veien og vips - bittesmå biter.

Bland alt sammen.

Jeg har alltid en del strikketøy på gang. Beundrer de som lager seg et strikketøy, strikker det ferdig og så begynner på et nytt.

Og som kjøper akkurat den mengde garnet som de trenger til akkurat det prosjektet.

Slik er det ikke hjemme hos meg! Her er det halvferdige og kvartferdige strikketøy både her og der og et garnlager som er - vel, hmm innholdsrikt.

Er det Sareptas krukke den heter den krukka som aldri blir tom? :-)

Her er et par av mine pågående prosjekter:

Gode ullsokker til Emblas elskede

Hverdagsgenser i størrelse ca et år

Jeg skal legge inn bilder når det en gang blir ferdig.

Nå skal jeg på sykurs og lage ferdig lappeduken jeg begynte på forrige torsdag.

Følg med i morgen, da kommer bilder av det ferdige produktet - håper jeg :-)

Og kanskje bilde av en "herrebetjent"

- ha en fin kveld -